La Cime de l’Est s’inscrit, du côté nord-est, comme la première des sept mon­tagnes composant les Dents du Midi, le mythique chaînon de 3 kilomètres de long dominant les vallées d’Illiez et du Rhône. Précédemment baptisée Mont de Novierre (avant le milieu du XVIIe siècle), Mont Saint-Michel (après les éboule­ments de 1635 et 1636) et Dent Noire (jusqu’au XIXe siècle), elle culmine à 3178 mètres. Elle fait partie intégrante du paysage de Saint-Maurice. Elle a été escaladée pour la première fois, le 16 août 1842 par Nicolaz Délez. Sa première ascension hivernale, par les guides Werner Kleiner et Marcel Maurice Demont, date du 23 décembre 1970.