Vous débutez la randonnée à Mex par la route forestière jusqu'au torrent de Saint-Barthélemy que l'on traverse sur une passerelle.
Après une montée assez raide sur un sentier large aux nombreux lacets, vous vous retrouvez sur le col du Jorat (2210m.). De là, vous découvrez un point de vue magnifique sur le grand plateau de Salanfe. La descente en direction du lac se fait sans difficulté et permet d'atteindre l'auberge de Salanfe (1950m).